グルメ・レシピの記事一覧｜美びっと韓国

この夏、韓国好きな人たちは「黄色」に注目してください。

トウモロコシのひげ茶を飲みながら、そんなことを考えました。

上の写真は個人的にいちばん気に入っている広東製薬のもの。

最近はコンビニ、スーパーでも買えるようになって嬉しいですね。

まだ、ペットボトルに比べると、あまり見かけませんが、

ティーバッグの商品も発売され、自宅用に重宝しています。

かと、思えば、先日５月７日に発売されたのが……。

→続きを読む

韓国料理研究家の本田朋美です。

みなさま、ゴールデンウィークはいかがお過ごしになられましたか？

私は韓国人ファミリーのホームパーティーに行ってきました

ここで、水キムチが食卓に上ったのですが、なんと！
昨年の秋に私がプレゼントした手作り水キムチだったのです。

キムチ冷蔵庫で保存していたので、約半年たっても
美味しく食べることができました

食材によりますが、保存環境が良ければ長期保存が可能なキムチが
あるんですよ！

今日は、主宰の料理教室で大人気だった、サラダ感覚で食べられるキムチを
ご紹介したいと思います。長期保存は難しいですが・・・。

→続きを読む

先日、ある席でご一緒した社長さんから、

ご試食くださいということで、商品のサンプルを頂戴しました。

右側にある緑のボックス＆黄色いパッケージが「ミスカル＋」。

左側にあるピンクのボックス＆白いパッケージが「モゴモゴ」。

「韓流チョットめしシリーズ」

と名付けられた、穀物由来（韓国産１００％）の食品です。

ご厚意に感謝しつつ、早速頂いてみることに……。

→続きを読む

韓国料理研究家の本田朋美です。

もうすぐゴールデンウィークですね！
お弁当持参でご家族やご友人とレジャーにお出かけの方は、多いかと思います

韓国ではお弁当の定番といえば、のり巻き（김밥）があげられます。

特に遠足ではのり巻き必須で、子どもたちは友だち同士で母親の味を
シェアしながら食べるようです。

ゴールデンウィークは、韓国のり巻き持参でお出かけしませんか？

本日はちょっとご飯にこだわって、黒米入りのり巻きの作り方を
ご紹介致します！

日本でもこのところ注目されている雑穀。
韓国でも当たり前のように雑穀入りのご飯が、日々の食卓にのぼるんですよ

→続きを読む

んー、春ですねぇ。

４月も中旬になって、ぐっと暖かくなりました。

ゴールデンウィークに向けて旅行にもぴったりの季節。

どこに行こうかなぁ、そして何を食べようかなぁと、

妄想にふけるのも、また格別の楽しさです。

そんな春の旅行に向けて、旬の料理をと考えたところ、

昨年４月に済州島で食べた、こんな料理を思い出しました。

いまの季節に済州島へ行くと……。

→続きを読む